現在的餐飲市場正在加速細分化，然而，餐廳要提升品牌的競爭力，就必須有精細化的發展策略?？v觀現在市場上各式各樣的餐廳，無論是概念餐廳、主題餐廳、特色餐廳還是速食餐廳，他們的品牌特性不同，形象塑造自然也不同，想要以品牌取勝，首先要做的就是，擁有精細化的戰略品牌策劃。
為了符合現代消費者的心理，餐飲品牌必須有故事性、有話題點。品牌主張簡單、明確，這樣才能得到有效快速的傳播。餐飲品牌策劃必須了解品牌自身特性、明確消費群體定位，再結合餐品屬性文化、地域文化來塑造形式，才能突出品牌的關注點，以清晰訴求來強化品牌認知，鎖定目標市場，提升品牌競爭力。
餐飲品牌策劃要為品牌構建“核心競爭力”
餐飲品牌策劃要為品牌構建“核心競爭力”，從餐飲品類設計、主題餐品的規劃、品牌特點的突出，及品牌專屬感塑造的各個方面出發，綜合塑造品牌體驗。同時，要從系統的品牌規劃入手，確立餐廳品牌名稱，及通過餐廳的品牌內涵、品牌空間、品牌消費和體驗的多個方面營造餐廳的專屬感。
當然，在確立了餐飲品牌的核心競爭力之后，還需要進一步的凸顯品牌的亮點，這一方面當然要靠創意來完成，將餐廳的理念、空間、推廣細節進行巧妙的融入。
從品牌命名和餐廳文化理念闡釋出發，將創意的理念進行延伸、呈現，以展示餐廳品牌文化的鮮明特色;在餐廳品牌形象的策劃上(包括空間環境設計領域)，采用多角度的、多樣式的表現手法，讓創意成為餐廳的焦點，營造出讓顧客滿意的品牌體驗。
同時，品牌需要將創意理念品牌服務與運營，實現基礎維護。創新品牌服務能更好維系品牌與顧客之間的情感，長期積累而來的品牌認同能更好拓展市場，增加品牌影響力。
餐飲品牌策劃需制定落地有效的創意指導方案
只有嚴謹、實效、獨一性、體系化、可持續性的設計系統，制定出的落地且有效的創意指導方案，才能在復雜而多變的商業競爭中讓自己的餐飲品牌決勝千里。
